«Los problemas son enormes, porque mantener la ceniza contenida en un cenicero, una montaña de sal o carne fresca, se podría hacer, tratar estos materiales como se tratan los de arte antiguo, pero te enfrentas a un proyecto de restauración infinitamente más complicado y costoso del proyecto de ejecución del artista. Y después el artista podría incluso no estar de acuerdo: imaginaros si Beuys entrando en un museo encontrase uno de sus embutidos en una vitrina de plexiglás con aire acondicionado… Él comenzaría a reír como un loco «(…). «El problema para el arte de nuestro tiempo es que desde un punto de vista técnico muy a menudo nos enfrentamos a «basura», mientras que desde el punto de vista de la importancia para el patrimonio cultural, para el futuro, aún no lo sabemos. Es posible que estemos de frente a futuras obras maestras como cosas que tendremos que desechar. La gran cantidad de material aún está sin estudiar y hoy no sabemos si vale la pena inventar sistemas de soporte costosos para mantener todo en perfecto estado».

Schwartzbaum, P., Cosa è l’Arte Contemporanea?, en La Conservazione e il restauro dell’Arte Contemporanea, actas del congreso. A cura de E.  di Martino,  Venecia 1996, vol. I, p. 123